גידול האוכלוסייה ובעיות אקלים מאיימות על יכולתה של החקלאות העולמית לספק מזון לכל בני האדם. המבקרים בתערוכה הוזמנו להכיר כמה מהרעיונות המדעיים שהתפתחו במטרה להתמודד עם הסכנה הצפויה
על התערוכה
מדי שנה בשנה אוכלוסיית העולם גדלה בקצב של 2%. בנוסף לגידול האוכלוסין, המומחים צופים בעיות כמו בצוֹרוֹת והצפות נרחבות בשטחים חקלאיים. כל אלה תורמים ליצירת תסריטי אימה לגבי יכולתה המוגבלת של החקלאות לספק מזון לכלל בני האדם.
מה אפשר לעשות? כיצד נבטיח הזנה מספקת לכל אוכלוסיית כדור הארץ? נראה כי סיכויי ההיחלצות של העולם ממצוקת רעב חמורה תלויים גם בחשיבה מקורית ובמציאת פתרונות פורצי דרך לגידול מזון.
בתערוכה "שְׂדוֹת המחר" נחשפו המבקרים לרקע המדעי, למחקר האינטנסיבי ולחלק מהרעיונות המעניינים שהתפתחו בארץ ובעולם בעקבות הצורך להתמודד עם סוגיית המזון העולמי.
התערוכה כללה שלושה מתחמי פְּנִים שהציעו חוויה התנסותית - מעבדת שדה, מעבדת מזון ומעבדת מידע - וכמה מתחמי חוץ למפגש עם גידולי מזון: חממה, בית רשת ושטחי גידול שונים. ברחבי התערוכה הוצגו עבודות אמנות.
